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四种著名香料动物

作者:地理人来源:未知 时间:2022-08-12 阅读: 字体: 在线投稿

  在动物界中,有四种香料动物:麝、抹香鲸、灵猫和河狸。

  麝也叫麝香鹿,在许多地方俗名叫“香獐子”。属鹿科动物,是东亚地区的典型动物之一,分布幅度很广。麝的种类也较多,仅在我国就有三种:原麝、马麝、林麝和喜马拉亚麝。原麝栖息于比较开阔平缓地区的混交林和泰加林中,海拔一般不超过两千米。麝的个体不大,身长约八十五厘米,毛色较深,为暗褐色,背部有六行肉桂黄色斑点,唇短,有颈纹。马麝,在我国产于西北、西南的高原上,包括苦肃、青海、四川等省区。经常栖息于海拔两千五百米以上的针叶林和高山灌丛林之间。马麝个体稍大,身长约八十到九十厘,肩高五十到六十厘米,毛色较深,呈淡黄褐色,灰色较多。幼兽身上有花斑,随着成长的过程,身上的花斑逐渐消失。成年的麝身上无斑或颈部略保留少数斑点,吻稍长,有颈纹。林麝,产于陕西、四川、贵州、广东、广西、湖南和西藏等省区。是典型的林栖动物,素栖息于海拔两千四百米到三千八百米的针叶林阔叶林中。体小灵活,喜欢爬上斜树上玩耍。个体显著小于前两种麝,身长约七八十厘,肩高不过五十厘米。毛色棕褐而发赤,仅有颈纹而没有体斑,吻较短。喜马拉雅麝,产于西藏南部与尼泊尔、锡金的接壤地区,是喜马拉雅山系的特有种。主要栖于混交林和针叶林带,也是典型的林栖动物。个体小于马麝而大于林麝、原麝,毛色最深,呈黑色或褐黑色,没有颈纹,吻宽。各种麝雌都有胆囊,其它鹿种没有胆囊;雌雄皆不生角,雄兽有长达七到九厘米的獠牙;雄兽有脐下腺,也就是人们所说的“麝香囊”。这种腺体能够分泌麝香,里面长着一颗颗香丸,它是雄鹿同雌麝用来引诱雌麝的。平时,麝雌雄是分居的。每年的初冬季节,是雄麝同雌麝交配的时期。雄麝在性刺激下,分泌的麝香增多,发出浓烈的香味。雄麝在树干或岩石上擦一下肚子,香丸就会掉下来。成为一种独特的标记。雌麝闻到香味,就会很快找到雄麝。麝香是一种高级香料,也是一种名贵的药材,有抗菌消炎、镇心安神和解毒的作用。

  抹香鲸隶属齿鲸亚目抹香鲸科,是齿鲸亚目中体型最大的一种,雄性最大体长达23米,雌性17米,体呈圆锥形,头部约占体长的1/3,呈圆桶形,上颌齐钝,远远超过下颌。由于其头部特别巨大,故又有“巨头鲸”之称呼。抹香鲸的英文名为 Sperm whale 来自鲸蜡(Spermaceti) 一词,那是因为它那方形巨头中有一特殊贮藏装置里的油状蜡,头部的鲸蜡器官的作用是一个超级传导体,有极其灵敏的探测系统即“声纳”,能用发出超声波的喀嗒声而听其回音,用以在漆黑的深海探寻食物,以“声纳”替代不发达的小眼睛。抹香鲸虽有强大牙齿,但并不完全靠牙齿咀嚼食物。抹香鲸体内有时还“怀”有怪胎,一般为灰色或微黑色的蜡状物,刚从体内取出时非常难闻,干燥后呈琥珀色,带甜酸味。这就是有名的龙涎香。龙涎香本身无多大香味,但燃烧时却香气四溢,酷似麝香,又比麝香幽远,被它熏过的东西,芳香持久不散,抹香鲸名字便是由此而来。抹香鲸又是海兽中的潜水冠军,几千米深的深海可自由出入,而且能呆上近一个小时。那么抹香鲸为什么能潜得如此深呢?有人认为这可能与它喜欢捕食大王乌贼有关。抹香鲸为了获得这种美味佳肴,不得不经常潜入深海,久而久之形成了对深海环境的适应。
  灵猫香的品种较多,但可供取香的主要是大灵猫和小灵猫两种,雌雄灵猫都有香腺分泌物,称为灵猫香膏。 非洲大灵猫主产于埃塞俄比亚、几内亚和塞内加尔等国。小灵猫主产于印度、孟加拉、爪哇、婆罗洲、苏门答腊,马来西亚、菲律宾、刚果、索马里、肯尼亚和海地也有分布。我国秦岭和淮河以南各省都有小灵猫,大灵猫则分布在云南南部和西南部,广西和华中地区资源也很丰富,浙江也有。杭州动物园有一个灵猫饲养场,人工驯养和繁殖大、小灵猫,并在几年前开始取香,现年产几十公斤灵猫香。上海动物园变在饲养取香。
  海狸香是四大动物香——龙涎香、麝香、灵猫香和海狸香——中价位最低的天然香料,用途也没有麝香和灵猫香之大,但它也有自己的特色,也带有强烈腥臭的动物香气,仅逊于灵猫香,调香师在调配花香、檀香、东方香、素心兰、馥奇、皮革香型香精时还是乐于使用它,因为海狸香可以增加香精的“鲜”香气,也带入些“动情感”。 “海狸”这个名称是不确切的,因为这种动物并不生长在大海中,而是生长在河流里,所以现在海狸学名已改为河狸了,但香料界还是习惯叫“海狸香”而不叫“河狸香”,改不过来。河狸是属于河狸科的哺乳动物,体形肥胖,长约80厘米。它的基部有两个腺囊,也就是香囊,雌雄都有,从香囊中取出分泌物就是“海狸香”。由于过去取香者都用火烘干整个香囊,因此商品海狸香带有桦焦油样的焦熏气味,成为海狸香香气的特征之一。 河狸产于加拿大、俄罗斯、我国与俄罗斯接壤的新疆、内蒙古,东北地区也有,但还未组织生产。现在我国香料工业用的海狸香靠进口。

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