琳琅满目的土特产品-中药材(2)

　　灵芝 灵芝属名贵珍稀药材，归属低等植物真菌类中的一个种群。

　　中国古代流传灵芝能治百病是起死回生的仙丹妙药，并编织了不少关于“盗仙草”的民间传说，增添灵芝的神秘色彩。

　　野生灵芝珍贵难得，具有治疗多种疾病的功能。历代药典记载甚详，如秦汉时期的《神农本草经》、宋朝唐慎微的《重修政和经史证类备用本草》、明朝李时珍的《本草纲目》等均详细记述了灵芝的种类、产地、药性、功用。《神农本草经》将灵芝分为六类，依形态和颜色有赤芝、黑芝、青芝、白芝、黄芝及紫芝，延至东晋葛洪《抱朴子》一书，甚至将灵芝及其一些相近的种属，分出有百种之多。

　　近代野外采集灵芝和人工栽培灵芝，多呈棕红色和紫红色。其形体由两部分构成，上部似菇状物称为子实体，是采摘的实体部分；下部为白色菌丝体，能分解多种有机物，吸收营养，制作多种酶，供灵芝上部子实体生长发育。

　　灵芝子实体虽然形似伞形菇状物，但与蘑菇不同。灵芝的菌伞和菌柄于顶端一侧发育，菌柄位于菌伞一侧，而蘑菇菌伞与菌柄四周生长发育，菌柄位于菌伞正中央。由于灵芝菌伞位于菌柄一侧，菌柄又呈弯曲状，从侧面看犹如一个“之”字形状，故《本草纲目》依形状取名“灵芝”。

　　神秘古朴的灵芝草初生之时是肉质体，成熟后变成极轻的木栓质，有滋补强壮，扶正培本的药用价值。

　　近年人工培育的灵芝广泛用于临床，扩大了药源，以满足中外药材市场的需求。

　　灵芝“温平无毒”，具有“入心生血，助心充脉”的作用，有安神、补肝气、益肺气、坚筋骨，利关节、益精气、治耳聋等疗效。

　　近来用灵芝制剂、片剂治疗慢性气管炎、冠心病和心绞痛，以及作为降高血压、高血脂的药剂。对灵芝多项药理实验和临床应用表明，灵芝对多种疾病，尤其一些慢性病有一定疗效，且极少副作用。

　　茯苓 茯苓别名茯灵、云苓、安苓、白茯苓、松木薯。本品与灵芝同属于担子菌纲多孔菌目多孔菌科，但与灵芝子实体形态有别。茯苓子实体平伏，木生，菌肉白色或褐色，呈海绵状，多孔为角形或不规则形，是一年生或多年生真菌种群。

　　茯苓是常用中草药材，以菌核入药，其中包括茯神、赤苓、个苓、茯苓皮。中国古代医学文献对其记载甚多。《神农本草经》记述茯苓“主治胸肋逆气、忧恚惊邪恐悸、心下结痛、寒热烦满咳逆、口焦舌干、利小便”。《汤液本草》记述茯苓“泻膀胱，益脾胃，治胃积奔豚”。而明李时珍的《本草纲目》详述茯苓功效为：“后人治心病，必用茯神，故洁古张氏，于风眩虚，非茯神不能除，然茯苓亦未尝不治心病也。”又云：“茯苓皮主治水肿肤胀，开水道，开腠〔còu凑〕理。”

　　以茯苓药理而言，可概括为味甘，性平，无毒。可入心、脾、肺、肾，有益于脾胃，安宁心神，利水渗湿。主治水肿腹胀，小便不利，泄泻淋浊，停饮心悸，失眠等症。用茯苓、猪苓、泽泻、白术、桂枝配制的五苓散药剂，可治“中风发热”，“汤欲饮水，水入则吐者”，“小便不利，微热消渴者”。

　　鉴于茯苓药用价值高，人工栽培历史已达400余年。茯苓含有多糖类，水解后可转为维生素D，增强人的抵抗力，又因含钾盐而利尿通便。人工培植茯苓采用菌种栽培，不仅产量高，质量优良，而且菌种运输方便，容易保管，比用鲜茯苓作种苓节约木材。

　　目前茯苓主要分布于云南、四川、贵州、湖北、湖南、安徽、浙江、福建、江西、河北、河南、山东、山西、广东、广西15个省区。其中广西主产区为梧州、玉林地区，而梧州地区以岑溪、苍梧、昭平、蒙山、藤县产量最多。国内药材市场的茯苓品种中，有白茯苓块、赤茯苓块、茯苓碎（赤白混合）、茯苓皮四类。加工茯苓块，切下四角或六角形苓片占40％比例与60％块状茯苓混合出售。茯苓皮、赤茯苓、白茯苓不可组合，单独成品供应市场。

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